胃癌术后能够吃些什么？怎么吃？为什么有些患者术后消瘦严重？ 肿瘤患者的营养状况直接关系到其对全身内科辅助治疗的耐受性，影响患者的预后；那么胃癌患者的营养状态也越来越受到关注。 对于治疗前即存在消化道梗阻或营养不良的患者，应积极行营养支持，纠正患者的营养不良，增加其对于治疗的耐受性。一般在胃癌手术中，医生会通过鼻肠管或空肠造瘘，建立短期内的营养通道。术后48小时后，即能给与肠道内的营养支持，以流质为主，包括米汤、营养汤、果汁、肠内营养制剂；在术后5-7天起，患者开始逐渐恢复经口饮食，从流质到半流质，待进半流质自觉正常后即可出院。出院后的患者，应当仍旧以易消化的半流质及软食为主，强调少食多餐的原则。食用煮烂、少渣的食物，食物的种类上无明显限制，避免食用不新鲜、辛辣的食物。若一般的家庭饮食无法耐受时，仍可以采用肠内营养制剂进行支持，保证每日的能量供给。 此外，若患者在接受放化疗期间若反应剧烈，无法进食，则应当考虑予以静脉营养支持。我们习惯得病之后要大补，亲戚朋友来探视会带一些保健品、补品，那么在这里我要提醒的是：胃癌早期术后恢复中，若进食状态不佳时，应延缓口服非必要的抗肿瘤药物及食品，比如保健品等等，避免加重食欲的下降，增加消化道的不适症状。 胃癌患者饮食调养 在烹饪方面，除了注意色香味以外，方法上应多采用蒸、煮、烩、炝、拌，菜肴达到熟、烂、嫩、软的目的即可。如果病情变化时，食物应该绞烂、粉碎成半液体化，便于管饲。或通过高强度营养配方的口服液、鼻饲营养液静脉营养液等方式为患者及时补充营养，增强体质以支持后续的其他治疗。食物的搭配应符合高营养，就是较少的食物容量就能达到较高营养的要求。每天的食谱应多安排一些深绿色的蔬菜和深黄色的水果，这些食物中含有较丰富的维生素A，对防止胃癌的扩散具有一定的作用。 在日常生活中应多考虑食品的安全存放，对腌制和熏烤过的食物如香肠、火腿和酸菜、咸菜等以及油炸的食品应忌用。以下介绍几种食疗方法，仅供参考： 1. 虾皮蛋羹：补气益肾，和胃健脾。 2. 香菇鲫鱼汤：香菇20g，鲫鱼1条，煮汤服用。一日一次，吃鱼、菜，饮汤，健脾和胃，益气养血，利水。 3. 银鱼豆腐羹：银鱼30g，豆腐1块，肉沫适量，三味一起煮成豆腐羹，一日一剂，健脾和胃 4. 五香鸡血汤：鸡血块250g，五香料加水煮汤约30min后防适量盐。 5. 人参粥：人参30g，粳米50g，红糖适量，用文火慢煮，每日一剂，分两次趁热服食，连续10-15日。 6. 扁豆山药羹：健脾益气，化湿。
